骨骼,牛奶,活性,糖尿病,疏松
提問: 關于人體對鈣的吸收 問題補充: 請問鈣是以什么形式被人體吸收的，比如是以鈣這種物質本身被人體吸收的，還是與其它物質組成化合物以鈣離子的形式被人體吸收的？ 医师解答: 只要有充足的陽光就可以獲得足夠的維生素D, 在皮膚合成的維生素D將送到肝臟, 在 肝臟被某種酶轉化成維生素D代謝產物儲存起來.,當我們需要維生素D時, 維生素D代謝產物將送到腎臟, 并轉化成鈣三醇. 鈣三醇形式的維生素D是我們身體發揮主要功能的維生素D.鈣三醇可保存6~8小時, 儲存形式的維生素D可保存>20天. 充足的陽光照射可確保我們有足夠的儲存形式的維生素D.因此某些病離開赤道越遠, 病發率越高, 如多發硬化癥, 骨骼疏松癥, 一型糖尿病等等.然而日照并不是這些疾病的唯一因素., 首先是如 何對這些維生素D有關反應進行協調和控制, 當需要更多維生素D時頸部的甲狀旁腺的激素會激化腎臟酶的活性, 產生更多的鈣三醇, 當鈣三醇足夠時, 甲狀旁腺的荷爾蒙會抑制腎臟酶的活性.鈣三醇的濃度長期偏低時, 某些疾病的病發率會增加. 這里引發一個問題, 為何鈣三醇的濃度長期偏低? 答案是動物性的蛋白質造成血液中產生酸性環境, 抑制了腎臟催化鈣三醇的酶.另一個因素是鈣, 當血液里的鈣太高, 鈣三醇的活性會往下調, 骨骼吸收的鈣將減少, 將更多的鈣排出體外, 所以長期高鈣的攝取對身 體不一有好處. 而牛奶正是有高蛋白質和高鈣的食物!到底是陽光不足還是牛奶造成多發硬化癥, 骨骼疏 松癥, 一型糖尿病等病呢? 研究 繼續進行, 發現海邊國家 的多發硬化癥比內陸的病發率更低. 海邊國家除了吃魚比較多, 牛奶的攝取量也少很多. 研究繼續往下,發現攝取牛奶和多發硬化癥, 骨骼疏松癥, 一型糖尿病有關, 而和攝取魚肉無關.
提問: 關于人體對鈣的吸收 問題補充: 請問鈣是以什么形式被人體吸收的，比如是以鈣這種物質本身被人體吸收的，還是與其它物質組成化合物以鈣離子的形式被人體吸收的？ 医师解答: 只要有充足的陽光就可以獲得足夠的維生素D, 在皮膚合成的維生素D將送到肝臟, 在 肝臟被某種酶轉化成維生素D代謝產物儲存起來.,當我們需要維生素D時, 維生素D代謝產物將送到腎臟, 并轉化成鈣三醇. 鈣三醇形式的維生素D是我們身體發揮主要功能的維生素D.鈣三醇可保存6~8小時, 儲存形式的維生素D可保存>20天. 充足的陽光照射可確保我們有足夠的儲存形式的維生素D.因此某些病離開赤道越遠, 病發率越高, 如多發硬化癥, 骨骼疏松癥, 一型糖尿病等等.然而日照并不是這些疾病的唯一因素., 首先是如 何對這些維生素D有關反應進行協調和控制, 當需要更多維生素D時頸部的甲狀旁腺的激素會激化腎臟酶的活性, 產生更多的鈣三醇, 當鈣三醇足夠時, 甲狀旁腺的荷爾蒙會抑制腎臟酶的活性.鈣三醇的濃度長期偏低時, 某些疾病的病發率會增加. 這里引發一個問題, 為何鈣三醇的濃度長期偏低? 答案是動物性的蛋白質造成血液中產生酸性環境, 抑制了腎臟催化鈣三醇的酶.另一個因素是鈣, 當血液里的鈣太高, 鈣三醇的活性會往下調, 骨骼吸收的鈣將減少, 將更多的鈣排出體外, 所以長期高鈣的攝取對身 體不一有好處. 而牛奶正是有高蛋白質和高鈣的食物!到底是陽光不足還是牛奶造成多發硬化癥, 骨骼疏 松癥, 一型糖尿病等病呢? 研究 繼續進行, 發現海邊國家 的多發硬化癥比內陸的病發率更低. 海邊國家除了吃魚比較多, 牛奶的攝取量也少很多. 研究繼續往下,發現攝取牛奶和多發硬化癥, 骨骼疏松癥, 一型糖尿病有關, 而和攝取魚肉無關.
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